Організація Служби Прийому і Розміщення

Міністерство освіти і науки України
Львівський державний коледж харчової і переробної промисловості
Національного університету харчових технологій

ЗАТВЕРДЖУЮ
Заступник директора з НР
__________ Р.М. Перожак
“____” ___________ 20   р.

ЗАВДАННЯ
для курсової роботи
з дисципліни «Організація обслуговування в туристичних комплексах та готелях»
для спеціальності 5.14010101
«Організація обслуговування в готелях»

____________________________________________________________

_____
(прізвище, ім'я, по батькові)

Тема роботи:   “ Організація служби прийому та розміщення гостей ”.

Зміст пояснювальної записки:

Вступ
Розділ 1. “ Практичне обгрунтовання організації роботи СПіР ” .
      1.1. Основні обов’язки та функції працівників СПіР.
      1.2. Функції різних працівників СПіР на різних фазах гостьового циклу.
      1.3. Організація робочого часу працівників СПіР.
      1.4. Документи.
Розділ 2. “ Характеристика базового підприємства ” .
2.1.       Характеристика готельного підприємства «Опера».
Розділ 3. “ Організаційні основи роботи СПіР у готелі ‟ Опера „
3.1. Організація роботи СПіР у готелі «Опера».
3.2. Вимоги які пред’явлені до СПіР у готелі «Опера».
3.3. Організація взаємозв'язку СПіР із іншими службами готелю.
Висновки.
Додатки

Дата видачі «____» __________ 20   р.
Дата здачі     «____» __________ 20   р.

Викладач ________________________
Завдання отримав _________________

Розглянемо і схвалено
на засіданні циклової комісії готельного обслуговування
Протокол №_____ від __________20   р.
Голова комісії О.З. Шняк
                                Вступ

      Тема даної курсової роботи присвячена такій службі готелю, як СПіР (служба прийому і розміщення гостей). Специфіка і всі тонкощі роботи цієї служби, її проблеми та шляхи вдосконалення досліджені на прикладі СПіР львівського готелю «Опера».
      Актуальність теми курсової роботи полягає у потребі підвищення якості і швидкості готельних послуг, процес надання