Реферат На Тему: «Ресторани»

Реферат на тему:

                      «Ресторани»



                                                План:

1. Вступ(загальні відомості про структуру громадської будівлі,коротка історична довідка,
соціологічні дані,актуальність теми)

2. Класифікація будівлі даного типу.

3. Вимоги до генплану (наявність зон)

4. Фунціонально планувальна схема ,технологічна схема.

5. Норми орієнтації приміщень їх інсоляції та інші особливості проектування.

6. Вхідна група,як акцент(необхідний набір приміщень)
   
7. Внутрішній простір зони для відвідувачів .Норми розташування меблів та обладнання.

8. Огляд вітчизняного та закордонного досвіду проектування та будівель даного типу       споруди.

Список використаних джерел літератури
1. Король І.Г., Світко В.А. Дитячі дошкільні заклади (проектування і будівництво). – К.: Будівельник, 1969 р.
2. Ерошина Г. Меблі та ігрове статкування для дітей дошкільного віку. – М.: ВНИИТЕ, 1972 р.
3. Гайказова Р.Т., Костикіна Т.Д. Оформлення дитячих дошкільних закладів. – М.: Просвітництво, 1974 р.
4. [http://zakon.nau.ua/doc/?code=va117243-96] Державні будівельні норми України.
5. [http://osvіta.ua/school/theory/740] Санітарно-гігієнічні норми України.

1. Вступ


Ресторан (від лат. Restauro, відновити, кріпити) - підприємство громадського харчування з широким асортиментом страв складного приготування, включаючи замовлені і фірмові; вина (винна карта) і міцних напоїв, тютюнових та кондитерських виробів і підвищеним рівнем обслуговування, у поєднанні зі стильним і оригінальним дизайном та інтер'єром приміщення.
Власник ресторанного бізнесу називається ресторатором, обидва слова походять від французького дієслова restaurer (відновлювати, зміцнювати, годувати). Слід зазначити,