Організація побутового обслуговування в підприємстві готельного господарства

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Нормативна хронологія клінінгових технологічних циклів та операцій в номері.
2. Охарактеризуйте основні види готелів.
2. Практичне завдання: заповнення форми № 3-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Особливості процесу реєстрації, його етапи.
2. Охарактеризуйте основні типи номерів згідно ДСТУ 4527:2006
3. Практичне завдання: заповнення форми № 1- г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Технологічні операції основного технологічного циклу: «Реєстрація документів»
2. Загальні вимоги до послуг, що їх надають засоби розміщення згідно ДСТУ 4268:2003.
3. Практичне завдання: заповненняформи № 6-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Визначення номера і тарифу згідно ДСТУ 4527:2006.
2. Вимоги до організації приймання та обслуговування іноземних туристів в Україні.
3. Практичне завдання: заповненняформи № 8-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Структура технологічного циклу «Попередня оплата» (готівкою).
2. Вимоги щодо організації приймання та обслуговування вітчизняних туристів в Україні.
3. Практичне завдання: заповнення форми № 4-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Типові правила і методи оплати.
2. Організація праці персоналу поверхової служби.
3. Практичне завдання: заповнення форми № 7-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Прибирання номерів після виїзду гостей.
2. Кваліфікаційні вимоги до персоналу готелю.
3. Практичне завдання: заповнення форми № 5-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Особливості генерального прибирання у номері.
2. Організація та надання анімаційних послуг у засобах розміщення.
3. Практичне завдання: заповнення форми № 9-г.

1. Організація та технологія обслуговування в готелях
1. Сучасні