Виробництво Органічної Продукції в Україні Та Світі

З початку 90-х років минулого століття за кордоном нагально постали питання, пов'язані з органічним веденням сільського господарства. Підґрунтям стало зростання попиту на екологічно чисту харчову продукцію, спричинене турботою людей про стан свого здоров'я в умовах негативного впливу промислових підприємств на навколишнє природне середовище.
      Фермерські господарства, провадячи свою діяльність на засадах органічного виробництва, отримують істотні конкурентні переваги, найістотнішими серед яких є висока якість вирощеної продукції, державне сприяння виробництву, можливість виходу на зовнішні ринки збуту тощо.
      Процес запровадження принципів органічного сільськогосподарського виробництва в практику господарювання в Україні відбувається надзвичайно повільно. За підрахунками ж фахівців частка потенційних споживачів екологічно чистої продукції харчування в нашій країні нині становить близько 5 % всього населення. До того ж, не слід забувати і про можливість виходу вітчизняних агровиробників такої продукції на міжнародний ринок, особливо, якщо зважити на те, що Україна – аграрна держава, яка є членом світової організації торгівлі.
      Актуальність теми зумовлена необхідністю вивчення іноземного досвіду переходу на засади ведення органічного агровиробництва для здійснення поступових виважених та обґрунтованих кроків у цьому напрямі в Україні, а також для уникнення труднощів і помилок, через які пройшли іноземні держави.
      У вітчизняній та зарубіжній літературі, публікаціях у мережі Інтернет нині приділяють багато уваги питанням органічного агровиробництва. Серед українських вчених цю проблему висвітлюють у своїх працях В. Власов, І. Дідич, С. Ілляшенко, Л. Мельник, О. Прокопенко, О. Тлєтов, В. Шлапак, О. Шубравська та інші. Серед зарубіжних науковців пошуком вирішення питань виробництва екологічно