Горячие Закуски Міністерство Освіти Та Науки України Київського Національного Торгівельно-Економічного

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ХАРКІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ МІСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

А. А. РЯБЄВ

ПРОГРАМА І РОБОЧА ПРОГРАМА

НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

«ОРГАНІЗАЦІЯ ГОСТИННОСТІ В ЗАСОБАХ РОЗМІЩЕННЯ»

(для студентів 4 курсу напряму підготовки 0504 „Туризм”, фахове спрямування 6.050400 „Готельне господарство”)

Харків - ХНАМГ – 2010

Програма навчальної дисципліни і Робоча програма навчальної дисципліни „Організація гостинності в засобах розміщення” (для студентів 4 курсу напряму підготовки 0504 - „Туризм”, фахове спрямування 6.050400 „Готельне господарство”) /Харк. нац. акад. міськ. госп-ва, уклад.: А. А. Рябєв, – Х.: ХНАМГ, 2010. – 36 с.

Укладач: А.А. Рябєв

Рецензент: к.е.н. Леонов Я.В.

Затверджено на засіданні кафедри Туризму і готельного господарства (протокол № 2 від 2010 р.)

2

ЗМІСТ Програма навчальної дисципліни 1. Мета, предмет та місце дисципліни 2. Інформаційний обсяг (зміст) дисципліни 3. Освітньо-кваліфікаційні вимоги 4. Рекомендована основна навчальна література 5. Анотація програми навчальної дисципліни Робоча програма навчальної дисципліни 1. Розподіл обсягу навчальної роботи студента за спеціальностями та видами навчальної роботи 2. Зміст дисципліни 3. Засоби контролю та структура залікового кредиту 4. Індивідуально-консультативна робота 5. Методики активізації навчального процесу 6. Система поточного й підсумкового контролю знань студентів 7. Інформаційно-методичне забезпечення 4 6 7 7 8 14 15 16 16 21 22 22 24 30

3

Міністерство освіти і науки України СТАНДАРТ ВИЩОЇ ОСВІТИ ХНАМГ ПНД

ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОІ ДИСЦИПЛІНИ ОРГАНІЗАЦІЯ ГОСТИННОСТІ В ЗАСОБАХ РОЗМІЩЕННЯ Видання офіційне Освітньо-кваліфікаційний рівень(ні) підготовки бакалавр Напрям(и) 0504 “Туризм” Спеціальність(ості) 6.050400 «Готельне