Звіт з практики на ПАТ "Концерн Хлібпром"

УКООПСПІЛКА
ЛЬВІВСЬКА КОМЕРЦІЙНА АКАДЕМІЯ

КАФЕДРА КОМЕРЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ПІДПРИЄМНИЦТВА

ЗВІТ
про виробничу переддипломну практику
в магазині - павільйоні «Тобі» ПАТ «Концерн Хлібпром»
за період з 14.01.13 р. до 22.02.13 р.

Студентки 543 групи ТКФ
спец. 8.03.050301
Роса С.В.

Керівник практики від кафедри
доц. Міщук І.П.

Керівник практики від підприємства
гол. бухгалтер Гаврилюк К.М.

Львів – 2013 р.
Зміст

Вступ
  1. Загальна характеристика ПАТ «Концерн Хлібпром»……………………....3
  2. Аналіз організаційної структури управління ПАТ «Концерн Хлібпром»...6
  3. Асортиментна політика підприємства……………………………………….9
  4. Оцінка фінансового стану підприємства…………………………………...13
  5. Організація фірмової торгівлі ПАТ «Концерн Хлібпром» (на прикладі фірмового магазину-павільйону «Тобі»)………………………………………….15
  6. Впровадження системи управління якістю на виробничих підприємствах ПАТ «Концерн Хлібпром»………………………………………………………...22
  7. Охорона праці і техніка безпеки хлібопекарського виробництва………..26
Висновки і пропозиції……………………………………………………………...28
Список використано літератури…………………………………………………...30
Додатки

Вступ
Написання дипломної роботи потребує не лише теоретичних знань, набутих протягом попереднього часу навчання, а також і практичних навичок. Для товарознавця необхідно, перш за все, на власні очі побачити процес виробництва тих чи інших благ.
У період з 14.01.2013 по 22.02.2013   я проходила виробничу практику   в магазині – павільйоні «Тобі» ПАТ «Концерн Хлібпром». Вибране мною підприємство являється одним з найбільших виробників хліба і хлібобулочної продукції на ринку західної України, яке активно розвиває мережу фірмових магазинів і кіосків.
Метою проходження практики є набуття професійних, дослідницьких і організаційних навичок, а також узагальнення і аналіз матеріалу зібраного в процесі проходження практики.
Основні завдання практики:
  * закріплення знань отриманих при вивчені теоретичних дисциплін;
  *