КУРСОВА МЕНЕДЖМЕНТ ГТБ Персонал та управління кадрами в готелі

Зміст
Вступ--------------------------------------------------------------------- 4
І розділ
Персонал та управління кадрами в готелі
1.1. Служби готелю та їх функції------------------------------------------------ 5
1.2. Управління персоналом в готелі-------------------------------------------- 12
1.3. Мотивація праці як метод управління------------------------------------- 22
1.4. Американський досвід управління персоналом---------------------------26

ІІ розділ
Аналіз системи управління персоналом на прикладі готелю   “Швейцарський”
2.1. Характеристика готелю Швейцарський--------------------------------------41
2.2.Функції кадрової служби готелю Швейцарський ------------------------45
2.3 Управління кадрами у готелі Швейцарський--------------------------------47

ІІІ розділ.
Шляхи покращення управління персоналом
3.1. Впровадження тренінг-програм у роботу
готелю “Швейцарський”-------------------------------------------------------------50
    3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи підвищення
мотивації персоналу у готелі “Швейцарський”------------------------------------53

Висновки------------------------------------------------------------55

Додатки--------------------------------------------------------------56

Список використаної літератури-------------------------------62

Вступ

Концепція управління персоналом підприємства - це система теоретико-методологічних поглядів на розуміння і визначення сутності, змісту, цілей, завдань, критеріїв, принципів і методів управління персоналом, а також організаційно-практичних підходів до формування механізму її реалізації в конкретних умовах функціонування підприємств.
Основу концепції управління персоналом підприємства в даний час складає зростаюча роль особистості працівника, знання його мотиваційних установок, вміння їх формувати і направляти у відповідності із завданнями, що стоять перед підприємством.
На сьогоднішній день особливого значення набувають