Маркетинг і Менеджмент в Готелі

Міністерство освіти і науки України
    Львівський інститут економіки і туризму

                            Кафедра теорії і практики туризму і готельного
                            господарства

    ЗВІТ
    З ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ПРАКТИКИ
    Студентки 4 курсу групи
    __________________________
    період практики з 09 травня 2011 р. до 10 червня 2011 р.
    Місце практики:____________ Готель «Південний»_____________

    Керівник практики
    від підприємства:                                                     _____________________

    Керівник практики
    від інституту:                                                           _____________________

    Звіт захищено з оцінкою: ____________________
    Члени комісії ________________________
                            ________________________
                            ________________________
                            ________________________

    Львів - 2011
    ХАРАКТЕРИСТИКА
    на практикантку
    Львівського інституту економіки і туризму
    ____________________________________________________________

__
    яка відпрацювала завдання технологічної практики
    з __ ______________ _______ до __ ______________ _______
    ____________________________________________________________

__
    (назва підприємства)

    Вступ
    Метою практики є вдосконалення практичних навичок студентів з обраної спеціальності; опрацювання прийомів і методів управління організаційними, розпорядчими і аналітичними функціями (роботами) у структурних підрозділах готелю чи готельно-ресторанного комплексу; збору необхідних матеріалів для виконання науково-пошукових робіт; формування у студентів на базі отриманих практичних знань професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних ринкових умовах.
    Об’єктом дослідження є готель «Південний». Готель "Південний" знаходиться на території торгівельно-розважального комплексу "Південний" - унікальний своїм складом та динамікою розвитку. У готелі: 7 звичайних двомісних номерів, 16 однокімнатних напівлюксів з вигодами та душовими кабінками, 8 двокімнатних люксів з великими ваннами та санвузлами. Сервіс: працює ресторан (українська національна кухня) та кафе (з 8 до 20 год.), фінська сауна з басейном, перукарня, є доступ до Інтернету, автостоянка. У готелі є великий, обладнаний усім необхідним, конференц-зал на 50 місць. Діти віком до 6 років проживають безкоштовно. 
    Інформаційною базою дослідження є нормативні акти, що регулюють створення та ведення готельного господарства, порядок сертифікації його послуг, періодичні видання, що розглядають особливості організації