Меблі в інтерєрі

2.4. Рознашування меблів в інтер’єрі .
Сучасні меблі за характером конструктивної структури підрозділяються на стаціонарні, комбіновані багатофункціональні (коли один предмет виконує дві і більше функцій) і таку, що трансформується (у тому числі секційну). (Рис.2.4.1)
Вимоги до меблів встановлюються відповідно до комфортності і їхнього призначення. Комфортність визначає якістю і кількістю меблевих виробів, а функціональне призначення визначається номенклатурою меблів.При розміщенні меблів обов'язково враховуються норми розривів і проходів між предметами меблів. (Рис.2.4.2.)
               
Рис.2.4.1.                                                 Рис.2.4.2.
Розставляння меблів у торговому залі залежить від конфігурації приміщення, розміщення дверей, вікон, колон, естради та майданчика для танців.
Столи розставляють прямими лініями, у шаховому порядку, групами-зонами, які розділені основними і додатковими проходами. Ширина основних проходів коливається в межах 1,5-2 м у ресторанах, і 1,0-1,2 м у кафе та барах. Додаткові проходи необхідні для розподілу потоків гостей. У ресторанах їх ширина повинна становити не менше 1,2 м, у кафе та барах 0,8-0,9 м. Ширину визначають по спинках крісел, які стоять на відстані 0,5 м від стола. Біля стін та колон квадратні столи краще розставляти по діагоналі, це створює додаткові зручності при обслуговуванні. Прямокутні столи найчастіше ставлять біля стін, круглі — посередині залу. Не рекомендується розміщувати столи на одній лінії з вхідними дверми. Від стін прямокутні столи повинні бути на відстані 10-20 см. Крісла та стільці розставляють так, щоб їх сидіння знаходились під столом не більше ніж на половину. В кафе та барах використовують пристінні і напівкруглі дивани біля яких також розставляють столи. Між групами столів, частіше біля стін або колон, розміщують серванти для офіціантів із розрахунку один сервант на одного або двох офіціантів.