НАПРЯМКИ УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ на прикладі організації

ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТЗОВ ГОТЕЛЬ-РЕСТОРАН «СОНЯШНИК»
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ В ОРГАНІЗАЦІЇ ТЗОВ ГОТЕЛЬ-РЕСТОРАН «СОНЯШНИК»
2.1. Реалізація функцій менеджменту в ТзОв Готель-Ресторан «Соняшник»
2.2. Аналіз комунікацій в ТзОВ Готель-Ресторан «Соняшник»
2.3. Аналіз механізмів прийняття управлінських рішень у ТзОВ Готель Ресторан «Соняшник»
2.4. Практика управління конфліктами в ТзОВ Готель-Ресторан «Соняшник»
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ
ВИСНОВКИ
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 3

5

8

8
13

15

19

24
26
28

ВСТУП

Актуальність теми.   Швидкі темпи зростання й постійне вдосконалення індустрії гостинності добре відомі в наш час. Будучи частинами сфери обслуговування в економіці країни, індустрія гостинності являє собою один із секторів економіки, які найбільш швидко розвиваються. Однак далеко не всім підприємствам і навіть цілим компаніям вдається вести цю справу так, щоб їм можна було позаздрити. Успіх діяльності підприємства можливий тільки тоді коли ретельно продуманий план дій. 
Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий і різноманітний характер якого охоплює й елементи пов'язаних із ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок і інше. Логічно, що готельний бізнес демонструє більш широку й різноманітну організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії. 
Підприємства індустрії гостинності мають загальні характеристики, які визначають природу індустрії гостинності, а також формують організаційну структуру підприємства, визначають їх управлінську політику й операції:
- велика кількість підприємств різних розмірів та видів розкидані по країні та світі;
- багато підприємств працюють цілодобово і у всі дні тижня;
- ціни фіксовані й високі, пропозиція також фіксована, існують сезонні коливання, що залежать від непередбачуваного попиту; 
- це індустрія виробництва й обслуговування; 
-