ОРГАНІЗАЦІz РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА ДІЛОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

ЗМІСТ

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА ДІЛОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ 5
1.1. Особливості діяльності підприємств готельного господарства ділового призначення 5
1.2 Функціональні вимоги до підприємств ділового призначення та послуг що надаються 8
1.3. Тенденції розвитку сучасної корпоративної культури. Корпоративна культура в гостинності, її особливості 12

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ РОБОТИ ГОТЕЛЮ ДІЛОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ «ПРЕЗИДЕНТ ГОТЕЛЬ», М. КИЇВ 16
2.1. Загальна характеристика готелю «Президент Готель», м. Київ 16
2.2. Аналіз процесу надання основних послуг споживачам в «Президент Готель» м. Київ 18
2.3. Аналіз процесу надання додаткових послуг споживачам в готелі «Президент Готель» 25
2.4. Аналіз якості корпоративної культури в готелі                     «Президент Готель» 31

РОЗДІЛ 3. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА ДІЛОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ «ПРЕЗИДЕНТ ГОТЕЛЬ», М. КИЇВ 36

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 42
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 44
ДОДАТКИ 46

Вступ

Актуальність теми дослідження. Туристична сфера як одна з високорентабельних галузей світової економіки стає провідним напрямом економічного і соціального розвитку України. Міжнародний досвід свідчить, що необхідною передумовою активного та успішного просування цієї галузі на ринок держави, окремих туристичних центрів є сучасна туристична інфраструктура. Серед перспективних напрямів особливо привабливий діловий туризм. Сьогодні діловий туризм формує економіку багатьох держав, регіонів, стає важливим чинником стабільного розвитку світової індустрії гостинності.
Особливості формування індустрії гостинності та ринку готельних послуг на сучасному етапі, формування державної політики регулювання виробничо-комерційної діяльності та розвитку конкуренції в готельному бізнесі аналізуються в працях В.І. Карсекіна, Т.І. Ткаченко, Х.Й. Роглєва. Комплексністю