Сучасний стан готельного господарства в Україні

Київський національний університет культури та мистецтв
Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу












Реферат на тему:
Сучасний стан готельного господарства в Україні






Виконала студентка
1 курсу,групи ГРС 12-к
Колодій Анастасія Ігорівна







Київ 2012
Зміст

  3……………………………………..Вступ.
  4…………………………………….Сучасні тенденції розвитку готельного господарства в Україні.
  8…………………………………….Розвиток готельного господарства в світі.
  11………………………………….Сутність та економічне значення ресторанного господарства при готелях.
  13………………………………….Список використаної літератури.

Готельне господарство є однією з   складових туристської індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення туристів, посідає одне з перших місць при формуванні туристичної інфраструктури, бо якість проживання та відповідне обслуговування рішуче впливають на рівень туристичного сервісу. А отже, готельна індустрія стає швидко зростаючим бізнесом, що приносить значні грошові надходження, в тому числі валютні. Вітчизняна готельна галузь стає невід’ємною складовою світового готельного господарства.
Гостинність - сфера готельного й ресторанного бізнесу є провідним чинником і базою величезної індустрії туризму.
Готель - це щось більше, ніж просто місце для ночівлі, він багато в чому визначає спосіб життя - на той час, поки триває подорож, доки гість проживає у готельному номері.
Індустрія гостинності - це індустрія, що працює на благо людей. Це – потужний механізм, що активно функціонує та розвивається, вимагаючи при цьому максимальної підтримки з боку держави та більших інвестицій.
Індустрія гостинності є найважливішим елементом соціальної сфери. Вона відіграє важливу роль у підвищенні ефективності громадського виробництва, та відповідно, росту життєвого рівня населення.

Слово "гостинність"