Ghghh

№п/п | Дата | Зміст виконаконаних робіт | К-сть годин | Оцінка за виконані роботи. | Підпис посада і прізвище та ініціали керівника практики. |
1. | 13.05.2013 | Пройшов інструктаж по ПТБ.та організації робочого місця бармена .Отримання і підготовка столових приборів посуду .Ознайомився з роботою кафе «Рибка» і розташуванням цехів .Обслуговуванням споживачів ,подачі меню та прийом та виконання замовленя ,розрахунок із споживачем. | 7 | | |
| | | | | |
| | | | | |
2. | 14.052013 | Підготовляв столовий посуд тарілки миючи і протирав їх сухою серветкою.Полірував стакани столовий посуд сухим рушником. | 7 | | |
3. | 15.05.2013 | Провів підготовку торгового залу до обслуговування попреднньо засервірував столи серветками та столовими приборами. | 7 | | |
4. | 16.05.2013 | Приймав замовлення споживачів готував і подавав гарячі напої ,чай ,кава,соки . | 7 | | |
5. | 17.05.2013 | Обслуговував споживачів попередньо підготовив посуд для подавання гарячих страв ,супів ,та напоїв . | 7 | | |
6. | 18.05.2013 | Підготовив торговий зал до обслуговування ,подавав страви та напої на роздачі.Після завершення роботи прибрав робоче місце полірував столові прибори   мив столи та підлогу . | 7 | | |
7. | 21.05.2013 | Приймав замовлення споживачів ,подавав гарячі страви та напої в торговому залі .Розрахунок із споживачем,підготовляв посуд   та столові прибори для подавання напоїв та страв попередньо полірував   вологою серветкою. | 7 | | |
8. | 22.05.2013 | Приймав та оформляв замовлення подавав десерти з морозивом та вершками споживачам .Розрахунок із споживачем. |