Реферати та курсові роботи Молекулярна Кулінарія

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Молекулярна Кулінарія. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Кулінарія

  ЗМІСТ ВСТУП 4 РОЗДІЛ І. Приготування страв із борошна: вареники з картоплею і галушки...

  Зберегти роботу

• Нерибні морепродукти, їх використання в кулінарії

  господарства на тему: “Нерибні морепродукти, їх використання в кулінарії” Виконала студентка Перевірила: Київ-2012 Зміст Вступ...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  Технологія приготування їжі – кулінарія вивчає раціональні способи механічної і теплової кулінарної обробки продуктів з метою приготування страв та кулінарних вироб...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  ВСТУП 1. Загальна частина 1.1 Характеристика підприємств громадського харчування 2...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  Зміст Вступ Розділ I . Технологія приготування порційних напівфабрикатів 1...

  Зберегти роботу

• Дипломна робота По кулінарії з професії Кухар Офіціант Бармен

  Зміст Вступ .............................................................................................................4-5 Розділ 1...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  ДЕРЖАВНИЙ ПРОФЕСІЙНО ТЕХНІЧНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД «ВІННИЦЬКЕ МІЖРЕГІОНАЛЬНЕ ВИЩЕ...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  30 вода 60 60 300 300 яйця 60 57 300 285 кулінарний жир 30 30 150 150 маса тіста 180 180 900 ... також заправних супів з дрібно нарізаними продуктами. Чашки чайні...

  Зберегти роботу

• Кулінарія диплом

  ДИПЛОМНА РОБОТА ТЕМА: Технологія приготування бісквітних тортів_______________________________...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  Міністерство аграрної політики України Вінницький державний аграрний університет Бібліотека ВИРОБНИЦТВО М’ЯСА ТА М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ БІБЛІОГРАФІЧНИЙ ПОКАЖЧИК...

  Зберегти роботу

• Молекулярна кухня

  Зміст 1. Введення 2. «Засновники» молекулярної кухні 3. Прийоми молекулярної кухні 4...

  Зберегти роботу

• Молекулярна кухня

  Виробниче навчання роф тех освіта № 9 (33), вересень 2011 Молекулярна кулінарія Читайте...

  Зберегти роботу

• Молекулярна гастрономія

  Зміст 1. Вступ 2. Загальні відомості 3. Основні прийоми обробки 4. Рецепти молекулярної...

  Зберегти роботу

• Звіт з Практики в Ресторані

  Зміст Вступ……………………………………………………………………….3 Розділ 1. науково - тереотичні основи інноваційної діяльності у сфері ресторанного господарства 1.1. Шляхи...

  Зберегти роботу

• Кухня стилю фюжн

  кулінарії в кращих ресторанах світу розробляються рецепти дивовижних страв, які неможливо приготувати на звичайній кухні або купити в магазині. "Молекулярна кулінар...

  Зберегти роботу

• Основи організації виробництва кулінарної продукції на підприємствах масового харчування

  льки реалізують готову продукцію та магазинів кулінарії. До цієї групи підприємств належать фабрики-заготівельні, кулінарні фабрики швидкозаморожених страв, спеціал...

  Зберегти роботу

• Ламінарія

  Вступ Кулінарія - це мистецтво приготування їжі.  Страва — поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порціоновані, оформлені і готові...

  Зберегти роботу

• Інтенсифікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції з кисломолочного сиру

  ЗМІСТ Вступ 3 Розділ I. Теоретичні аспекти досліджуваної теми 4 1.1...

  Зберегти роботу

• Химия

  1. Перетворення білків в процесі технологічної обробки Змінювання білків. Під час теплової...

  Зберегти роботу

• Крнференція НУХТ

  Міністерство освіти та науки України Національний університет харчових...

  Зберегти роботу