Реферати та курсові роботи Cучасны Технології Овочевих Страв

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Cучасны Технології Овочевих Страв. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Сучасні Напрями у Технології Овочевих Страв

  Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно...

  Зберегти роботу

• Сучасні напрями у технології овочевих страв

  ЗМІСТ ВСТУП 3 РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНИЙ ОГЛЯД СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКЦІЇ...

  Зберегти роботу

• Бутерброди

  ікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції з кисломолочного сиру. 6. Сучасні напрями у технології овочевих страв. 7. Інноваційні технології продукц...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв

  Київський університет культури Інститут готельно – ресторанного і...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв з птиці

  Сучасні технології приготування страв з фаршированої птиці Зміст Введення. 3 1...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування запечених страв з риби

  Міністерство освіти і науки України Рівненський державний гуманітарний...

  Зберегти роботу

• Удосконалення технології м'ясних запечених страв

  ізація технологічних процесів, а також розробка нової прогресивної технології приготування страв, розробка технології приготування та використання охолоджених страв...

  Зберегти роботу

• Технологія продукції ресторанного господарства

  технологічного процесу виробництва страв із картоплі; -Розкрити перспективні напрями розвитку асортименту та технологій страв...

  Зберегти роботу

• Технология приготування страв з овочив

  Технологічний процес удосконалення виготовлення овочевих страв в їдальнях ЗМІСТ ВСТУП...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з технології приготування їжі

  а також додають до м'ясних, рибних, овочевих страв. Цибуля солодких сортів вживають у сві ... кухня – технологія приготування страв” – В.С. Доцяк 2. “ Кулінарія...

  Зберегти роботу

• Вегетарыанська кухня. Розширення асортименту страв

  страв з продуктів рослинного походження Для удосконалення технології виготовлення картопляного рулету та розширення асортименту запечених овочевих страв...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  овочевих страв, а також гарнірів до холодних закусок і других страв. 2.12. Централізоване виготовлення овочевих...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування бутербродів

  овочевих страв і закусок, бутербродів, солодких страв...

  Зберегти роботу

• Характеристика технологічного процесу обробки свіжеморожених овочів.

  Вступ 2 Розділ I Теоретичні аспекти досліджуваної теми. 4 1...

  Зберегти роботу

• Курсова робота на тему"Місце грибних страв в українській кухні і удосконалення закусок із грибів"

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ І ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  Технологія холодних страв та закусок,десертів і напоїв. Тема :Технологія холодніх страв та закусок". План вивчання теми: -значення холодних страв ... Страви з овочевих...

  Зберегти роботу

• Технологія і організація реторанної справи

  ясних страв у соусіДля птиці, дичини, відварної та тушкованої; млинців, овочевих страв | Соусники | ... страв обладнуються робочі місця, оснащені відповідним технолог...

  Зберегти роботу

• Розробка технологічного процесу приготування їжі для обслуговування весілля у ресторані

  до м’ясних, овочевих страв, подають у соусницях.| Вимоги до якості: Колір – білий, смак та запах притаманний продуктам, що входять до соусу.| Технологічна карта...

  Зберегти роботу

• Звіт З технологічної практики yа робочому місці кухаря

  КИЇВСЬКИЙ ТЕХНІКУМ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА Звіт З технологічної практики На...

  Зберегти роботу

• Технологічні принципи виробництва продукції громадського харчування

  рецептури і технологію овочевих желірованних ... овочевих страв зелені петрушки, селери, кропу або зеленої цибулі, висловлені у формі побажання у Збірнику рецептур страв...

  Зберегти роботу