Нво "кнтэу"

Навчально-виробниче об`єднання (НВО) було створене в 1971 році на території навчального комплексу Київського національного торговельно- економічного уні-верситету. НВО знаходиться за адресою :м. Київ. вул. Мілютенка, 4.
Корпус «Д» НВО КНТЕУ знаходиться за адресою: м. Київ, вул. Кіото, 21. Кор-пусна їдальня призначена для обслуговування студентів КНТЕУ, ВКУ КНТЕУ, вик-ладачів, персоналу, а також мешканців цього району.
Директором даного об`єднання являється   Кутепова Р.Г. Організацією вироб-ничого процесу та обслуговуванням покупців в їдальні корпусу «Д» займається за-відувач виробництвом Назаренко О.П.

               
  1. Організація роботи їдальні

      Їдальня корпусу має такий режим роботи: з 9.30 до 17.00 без обідньої перерви. Вихідний: субота, неділя.
Вона складається з кухні (обладнана різноманітною технікою для механізації виробництва, плитами, потужною вентиляційною системою, холодильною та тепло-технікою),   складського заготівельного приміщення, буфету і залу (розрахований на велику кількість осіб – до 100), а також приміщення для зміни спец одягу персоналу, мийки посуду.
В їдальні працюють переважно жінки. В зв`язку з хорошими умовами роботи, можливістю кар`єрного росту, стабільною зарплатою (а також премії)   склад персо-налу майже не змінюється.

Їдальня розрахована також для обслуговування банкетів, весіль, ювілеїв. Сер-віруванням столу і оформленням залу займається завідуюча виробництвом разом з робочим персоналом.   Урочисті події тут проводяться дуже часто, адже затишний інтер`єр і смачна кухня не може залишитись поза увагою своїх клієнтів.
Щоденно послугами їдальні користуються близько 400-500 клієнтів. Середня вартість обіду становить 15 грн (додаток 1). Націнка на виготовлену продукцію становить лише 30%, що є набагато нижчою ніж в інших установах громадського харчування, а отже є доступною для студентів.