Проект Фасада Магазина Одежды

ВСТУП

      Розробка інтер’єру є дуже актуальною. Найбільшим попитом користуються проекти розробок громадських комерційних та розважальних закладів.
      Об’єктом даного дослідження є інтер’єр закладів громадського харчування.
      Предметом дослідження було обрано кафе у стилі французського провансу. Більше ніж століття тому всіх підкорив самобутній, неповторний стиль прованських інтер'єрів, що відображають красу природи, прагнення до самобутності, гармонії і простоти.
      Метою даної роботи є розробка проекту інтер'єру кафе у стилі французського провансу, який би відповідав архітектурно-будівельним, ергономічним, естетичним та ідейно-художнім вимогам. Необхідно створити затишну атмосферу, сприятливу для прийому їжі, спілкування, відпочинку. До розробленого проекту виготовити макет для наглядної демонстрації.
      Для виконання поставленої мети необхідно виконати такі задачі:
        - вивчити літературу з дизайну приміщень громадського харчування;
        - проаналізувати аналоги подібних кафе;
        - виявити доцільність заходу;
        - Розробити проект інтер’єру кафе;
      В ході дослідження необхідно користуватися такими методами:
    - спостереження для практичного цілеспрямованого вивчення об'єкту;
    - порівняння прототипів;
    - вимірювання, що є необхідною складовою роботи над проектом;
    - аналізування.
РОЗДІЛ 1ПРЕДПРОЕКТНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

      1. Загальні положення

      Підприємство громадського харчування - вид підприємства з характерними особливостями кулінарної продукції та номенклатури послуг, що надаються споживачам. Основні типи підприємств громадського харчування - це ресторани, бари, їдальні, кафе, закусочні. Підприємства громадського харчування класифікуються за стадіями виробництва, тому існують такі типи заготовочних підприємств, як заготовочна фабрика, комбінат напівфабрикатів, кулінарна фабрика; за великим об'ємом випускаємої кулінарної продукції виділяються такі типи підприємств