Фрачайзингові Мережі у Готельному Господарстві

ЗМІСТ
с.

ВСТУП 3
Розділ 1. Теоретичні засади створення та функціонування франчайзингових мереж у готельному господарстві 5
      1.1. Сутність та роль франчайзингу як особливої форми організації бізнесу. 5
      1.2. Характеристика основних етапів включення до франчайзингової мережі. 9
      1.3. Оцінка ефективності управління франчайзинговим підприємством у готельному господарстві.         14
2. Дослідження франчайзингової діяльності готельного ланцюга “Premier Hotels” на прикладі готелю “Premier Palace” м.Києва.       18
2.1. Особливості управління господарською діяльністю готелю.       18
2.2. Дослідження ефективності діяльності готелю.         25
2.3. Оцінка факторів впливу на франчайзингову діяльність ланцюга “Premier Hotels”.       30
3. Рекомендації щодо підвищення ефективності франчайзингової діяльності готельного ланцюга “Premier Hotels” м.Києва       33
      3.1. Визначення напрямів підвищення ефективності діяльності готелю “Premier Palace” як франчайзингового підприємства.       33
      3.2. Економічне обґрунтування заходів щодо підвищення ефективності діяльності готелю “Premier Palace” як франчайзингового підприємства         38
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ         44
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ         47
ДОДАТКИ

ВСТУП

      Глобалізація і концентрація готельного бізнесу виявляються у створенні крупних корпорацій і готельних мереж. Такий підхід дозволяє готельним підприємствам перегрупуватися і привернути додаткові ресурси для розвитку свого бізнесу. Готельні підприємства концентруються через створення союзів або асоціацій, що не порушують їхню юридичну і господарську самостійність, але дозволяють проводити сумісні маркетингові програми, вести дослідницьку діяльність, формувати єдину систему підготовки і перепідготовки кадрів.
      Сучасний етап розвитку вітчизняного сектора підприємництва (у тому числі готельної сфери) характеризується низкою проблем, що зумовлюють високий рівень банкрутства серед нових підприємств (особливо у перші роки їх функціонування)