Реферати та курсові роботи Техноогія Приготування Соянок

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Техноогія Приготування Соянок. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Технологія Приготування Десертних Страв Складного Приготування

  ЗМІСТ ВСТУП 3 1 ВІДОМОСТІ ПРО ПРОДУКТИ 5 2 КОРИСНІ ПОРАДИ 11 3 СПЕЦІАЛЬНІ ТЕРМІНИ 15 4 Технологічні картки з малюнками 16 ВИСНОВКИ 64 СПИСОК ВИКОРИСТАНих джерел 65...

  Зберегти роботу

• Технологія Приготування Солянок

  вже не стільки народне блюдо, скільки блюдо ресторанне, що вимагає для свого приготування багато часу та вміння. Відомі нам сьогодні рецепти збірних м'ясних, рибних...

  Зберегти роботу

• Приготування Цукрового Сиропу

  вмістом цукру 65,8% ваги, що відповідає 869,3 г на 1 л сиропу. Для приготування кремів та деяких лікерів передбачається застосування сиропу з вмістом цукру 73,2%, що...

  Зберегти роботу

• Дипломна робота "Технологія приготування солянок"

  • Посуд для приготування супів повинен бути або емальований, або з нержавіючої сталі з товстим дном, глиняним або з жаротривкого скла. • Для приготування супу треба...

  Зберегти роботу

• приготування соусів

  заправки для салатів Естрагон розсоли 1) Бульйон для приготування соусів: Для приготування гарячих соусів варять м'ясний бульйон (білий і коричневий...

  Зберегти роботу

• Технология приготування страв з овочив

  Технологічний процес удосконалення виготовлення овочевих страв в їдальнях ЗМІСТ ВСТУП...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з технології приготування їжі

  ла. Картопля – чиста, суха, ціла, не уражена шкідниками. Технологія приготування М'ясо нарізати брусочками по 10-15г, обсмажують заливають гарячим бульйоном чи...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв з птиці

  Сучасні технології приготування страв з фаршированої птиці Зміст Введення. 3 1...

  Зберегти роботу

• Приготування борщів

  болгарський 10 10 Сметана 15 15 Спеції 5 5 Зелень 7 7 Вихід: - 300 Спосіб приготування: Буряк нарізати соломкою, додати сіль, оцет, жир, цукор і гасити до...

  Зберегти роботу

• Перетворення білків у технологічних процесах приготування їжі

  Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Київський університет туризму...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  ія приготування їжі — це спеціальна дисципліна, яка вивчає способи обробки харчових продуктів і приготування страв та кулінарних виробів. Приготування їжі називають...

  Зберегти роботу

• Курсова "приготування суп з локшини домашньої , приготування ромштекса"

  Зміст 1. Вступ ( що таке кулінарія) ……………………………………………....2 2. Назва страви...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з технології приготування їжі

  іанти: полегшена, м’яка, рідка. Від основної дієти полегшена відрізняється способом приготування страв (тільки варена їжа). Полегшена дієта призначається хворим, як...

  Зберегти роботу

• Сучасні напрями приготування холодних напоїв

  сних показників запропонованої страви, уточнюється технологія її приготування, складаються акти контрольного приготування фірмових страв. На третьому етапі рецептура...

  Зберегти роботу

• Розробка ассортименту і технологія приготування гарячих напоїв ресторанного підприємства Шоколадний бар

  Зміст Вступ 1 Розділ І. Характеристика основного типу підприємства громадського...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування холодних страв і закусок

  для дітей), і навіть різні комірні шкідники і бактерії кишкової групи. Процес приготування хліба на час істотно відрізняється від здавна використовує на Русі. По...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування тортів

  ії приготування тортів [1, с.103]Виробництво тортів і тістечок складається з таких операцій: приготування випеченого напівфабрикату, приготування оздоблюваного...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування холодних страв та закусок

  тіста можна використовувати для приготування кошиків? 6. В чому особливості подачі страв у банкетному виконанні? 7. Технологія приготування масляних сумішей. 8. Ск...

  Зберегти роботу

• Технологічний процес приготування страв з риби в кафе з використанням новітніх технологій

  Розробка технологічних схем виробничого процесу приготування фірмових страв з риби на базі новітніх технологій Приготування фірмової страви досить наглядно показано...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування бутербродів

  Технологія Приготування бутербродів Зміст Вступ 3 1. Технологія приготування бутербродів 5 1.1. Характеристика сировини, що використовується для приготування...

  Зберегти роботу