Реферати та курсові роботи Листкове Тісто

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Листкове Тісто. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Кафе

  Зміст Вступ 1. Характеристика основного виробництва та його структурних підрозділів в закладі ресторанного господарства. 1.1 Організаційна структура виробництва. 1.2...

  Зберегти роботу

• Організація Виробництва Та Обслуговування

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ВИЩЕ КОМЕРЦІЙНЕ УЧИЛИЩЕ КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО – ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  жджове тісто і вироби з нього 426 21.7. Листкове тісто і вироби з нього 433 21.8. Пісочне тісто і вироби з нього 437 21.9. Бісквітне тісто і вироби...

  Зберегти роботу

• Сучасні напрями приготування холодних напоїв

  сто опарним способом, на основі цього тіста виготовити листкове тісто...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування холодних страв та закусок

  тарілку. Закуски в корзиночках, волованах. Для цього готують пісочне або листкове тісто, формують (рис. 6.3) і випікають корзиночки, воловани. Охолоджені вироби...

  Зберегти роботу

• Нерибна водна сировина

  кла-дуть розмочений у молоці або вершках черствий пшеничний хліб без скоринки (можна листкове тісто або холодну рисо-ву кашу), перемішують і знову пропус-кають через...

  Зберегти роботу

• Практика

  цеху випікають дріжджове (безопарне), пісочне та бісквітне тісто. Листкове тісто для бріошів та круасанів закупляють. Для приготування бісквітного тіста...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики кафе мандрівник

  Листкове тісто — використовується при виготовленні тістечок, тортів, самси, поділяється на: * прісне листкове; * скороспіле листкове. Пісочне тісто...

  Зберегти роботу

• Gujgfjhgjk

  Листкове тісто може бути дріжджове та без дріжджів, прісне або скороспіле. Особливістю листкового тіста є те, що воно...

  Зберегти роботу

• Книга Шумило

  [pic] Г. I. Шумило [pic] Навчальний посібник Рекомендовано Міністерством освіти і...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування та подавання страв з птиці

  замочений у молоці або вершках черствий пшеничний хліб без скоринки (можна листкове тісто або холодну рисову кашу), перемішують і знову пропускають через м’ясорубку...

  Зберегти роботу

• Приготування у валованах

  Розвиток ресторанного господарства в ринкових умовах виробництва. Виникнення суспільно...

  Зберегти роботу

• Wwwwww

  іжджове. • Листкове тісто — використовується при виготовленні тістечок, тортів, самси, поділяється на: • прісне листкове; • скороспіле листкове. • Пісочне тісто...

  Зберегти роботу

• Тістечко "язички шарові"

  операцію повторюють 3-4 рази. До використання тісто зберігають в охолоджуваному приміщенні. Листкове тісто використовують для виготовлення тістечок, ватрушок, язичк...

  Зберегти роботу

• Словенія (бізнес - план)

  Зміст : 1. Вступ...............................................................................................ст. №3 2...

  Зберегти роботу

• Обробка сільськогосподарської птиці

  кла­дуть розмочений у молоці або вершках черствий пшеничний хліб без скоринки (можна листкове тісто або холодну рисо­ву кашу), перемішують і знову пропус­кають через...

  Зберегти роботу

• Ресторан "Comme il faut"

  Зміст ВступРозділ І. Загальна характеристика ресторану "Comme il faut" Розділ 2...

  Зберегти роботу

• Курсова робота

  Міністерство культури України Київський національний університет культури і...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі

  ЗМІСТ ВСТУП………………………………………………………………………………..3 РОЗДІЛ 1. Теоретичні...

  Зберегти роботу

• Звіт з Технологічної Практики На Сто

  Зміст Загальна характеристика бази практики…………………………………………...3 Розділ 1. Виробнича робота на штатних місцях Діагностика технічного стану двигунів за загальними...

  Зберегти роботу