Реферати та курсові роботи Органызацыя Гарячого Цеху Ресторана На 150 Мысць

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Органызацыя Гарячого Цеху Ресторана На 150 Мысць. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Організація роботи гарячого цеху закусочної на 110 місць

  ЗМІСТ Вступ………………………………………………………………….…..…2 1. Характеристика підприємства...

  Зберегти роботу

• Організація виробництва в гарячому цеху ресторану національної кухні на 100 місць

  цеху, у гарячому цеху роблять також випічку кондитерських виробів, крім того, здійснюють теплову обробку продуктів холодного цеху. Призначення гарячого цеху...

  Зберегти роботу

• Організація Виробничої Діяльності Кондитерського Цеху На Підприємствах Ресторанного Бізнесу

  цеху ресторану «Київський» Кондитерський цех займає особливе місце в ресторані „Київський”. Він, як правило, працює самостійно, незалежно від гарячого цеху ... 150...

  Зберегти роботу

• Курсовая органызацыя виробництва у зрг

  гарячого цеху: [pic] Отже, фактична площа гарячого цеху становить 65 м , а необхідна площа всього лише 42,4 м2. Отже, надлишок площі в гарячому цеху ... 150...

  Зберегти роботу

• „Гарячий цех комплекс на 150 чоловік”

  МІНІСТЕРСТВО НАУКИ І ОСВІТИ УКРАЇНИ ЖИТОМИРСЬКИЙ КОМЕРЦІЙНИЙ ТЕХНІКУМ Спеціальність 5.091711...

  Зберегти роботу

• Організація роботи кондитерського цеху

  цеху має бути світлим, щодо решти вимоги висуваються такі самі, як і до гарячого цеху. У кондитерському цеху ... тіста | 5 | Листи | 150 | Совки для сухих продуктів...

  Зберегти роботу

• Отчет с практики ресторана

  ема 1. Ознайомлення з підприємством  Ресторан «У Аркадія» розрахований на 100...

  Зберегти роботу

• Організація роботи м'ясо-рибного цеху в ресторані "Шинок на околиці міста Умань"

  Зміст І. Вступ 1.1. Стан розвитку ресторанного господарства в Україні на сучасному етапі 1...

  Зберегти роботу

• Виробнича програма овочевого цеху

  З м і с т 1. Вступ. Техніко-економічне обгрунтування П. Розрахунково-пояснювальна частина. 2...

  Зберегти роботу

• Розрахунок м'ясо-рибного цеху в загальнодоступній їдальні

  1. Характеристика підприємства Їдальня - загальнодоступне або обслуговуюче певний контингент...

  Зберегти роботу

• Організація Роботи Кондитерського Цеху

  від гарячого цеху. В ньому виготовляють вироби які реалізують не тільки в залах, але магазинах, кулінаріях, буфетах, філіалах. У склад кондитерського цеху входять...

  Зберегти роботу

• Організація роботи кондитерського цеху

  в гарячому цеху, технологія приготування перших, других страв, процеси смаження, тушкування, припускання, варіння; – організація роботи гарячого цеху, технологічн...

  Зберегти роботу

• Звіт Про Проходження Практики в Ресторані

  Вступ Ознайомча практика є складовою частиною навчального процесу. Метою моєї практики стало отримання інформації та формування практичних навичок, пов'язаних з обраною...

  Зберегти роботу

• М`Ясо Акули

  цеху. У гарячому цеху обов'язково повинне бути денне висвітлення. Режим роботи гарячого цеху ... мнати і літню терасу.Серце ресторана— ... й холестерину. 150...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики

  цеху: VI розряду 15-17%, V розряду 25-27%, IV розряду 32-34% і III розряду 24-26%. У виробничу бригаду гарячого цеху ... увеличить доход ресторана, бара ... 150 грн...

  Зберегти роботу

• Звіт про проходження практики

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ, НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ...

  Зберегти роботу

• 123456789

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ВИЩЕ КОМЕРЦІЙНЕ УЧИЛИЩЕ...

  Зберегти роботу

• Курсова

  Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно...

  Зберегти роботу

• Проект міні-готелю 4* з кафе та організацією дозвілля в Деснянському районі міста Києва

  Зміст Вступ 3 1. Розробка завдання на проектування згідно індивідуального завдання 5 2...

  Зберегти роботу

• Розрахунок Ресторанного Приміщення

  Міністерство освіти і науки України Коледж ресторанного господарства НУХТ Курсова робота Тема: “Гарячий цех при їдальні Кабінету...

  Зберегти роботу