Реферати та курсові роботи Розрахунку Страв Та Закусок На 50 Персон

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Розрахунку Страв Та Закусок На 50 Персон. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Технологія приготування холодних страв та закусок

  страв та закусок - Конспекти - Виховні Технологія приготування холодних страв та закусок 1. Значення закусок і холодних страв ... ; сало шпик — 52/50, часник — 2,6/2...

  Зберегти роботу

• Інновації холодних страв та закусок

  холодних страв та закусок із м’яса та м’ясопродуктів За виключенням ... і посипають рубаною зеленню. Печінка 154 сало курдючне 50 горошок зелений 39 огірки солоні 33...

  Зберегти роботу

• Курсова робота на тему"Місце грибних страв в українській кухні і удосконалення закусок із грибів"

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ І ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ...

  Зберегти роботу

• Удосконалення технології м'ясних запечених страв

  страв та закусок, передбачених асортиментним мінімумом, не допускається. Навпаки, асортимент може розширюється за рахунок включення в меню сезонних та фірмових страв...

  Зберегти роботу

• Розрахунок Ресторанного Приміщення

  Міністерство освіти і науки України Коледж ресторанного господарства НУХТ Курсова робота Тема: “Гарячий цех при їдальні Кабінету...

  Зберегти роботу

• Організація бенкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами на 90 осіб

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ...

  Зберегти роботу

• Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі

  ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ПРИ ГОТЕЛІ Ключові терміни...

  Зберегти роботу

• Технологія і організація реторанної справи

  страв та закусок, солодких страв, холодних напоїв, кисломолочних продуктів; марміти для перших і других страв ... та більше персон ... дповідно: 45- 50°С; 50-55°С і не нижче...

  Зберегти роботу

• Кейтеринг

  Київський національний торговельно-економічний університет Вінницький торговельно...

  Зберегти роботу

• ПЯТНИЦЬКА Н.О.Орг-ція обслуг-ння у ЗРГ

  страв та закусок, солодких страв, холодних напоїв, кисломолочних продуктів; марміти для перших і других страв...

  Зберегти роботу

• 123456789

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ВИЩЕ КОМЕРЦІЙНЕ УЧИЛИЩЕ...

  Зберегти роботу

• Hotel Capsis

  Київський університет туризму, економіки і права Звіт по практики Готелю «OUT OF THE BLUE Capsis...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики в кафе

  страв та напоїв в спеціалізованих ресторанних закладах. Металевий посуд використовують для приготування і подачі гарячих закусок, перших і других страв...

  Зберегти роботу

• Служби Харчування Готельного Підприємства В Сучасних Умовах

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Факультет ТОП та...

  Зберегти роботу

• Звіт з Практики

  Вступ Ресторан - це особливий тип закладу, у якому організація виробництва різноманітного асортименту кулінарної продукції складного готування...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики у г-р комплексі "Турист"

  та поповнення асортименту страв та закусок під час сніданків; - приготування гарячих страв; - сервірування десертного столу та...

  Зберегти роботу

• Технології послуг харчування у готельному підприємстві

  страв та закусок, та двох столів маленьких, що стоять з боків великого столу. На великому столі стоять страви та ... івкового розрахунку з ... ться у межах 20-50 %. Пошук...

  Зберегти роботу

• Курсовая органызацыя виробництва у зрг

  та солодких страв. В цеху виділено три технологічні ділянки: для приготування салатів; для приготування холодних страв та закусок; для приготування солодких страв...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з організації ресторанного господарства

  Зміст Вступ 1. Загальна характеристика закладу ресторанного господарства – ресторану 2...

  Зберегти роботу

• Звіт

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ...

  Зберегти роботу