Реферати та курсові роботи Розрахунку Страв Та Закусок і На 50 Персон

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Розрахунку Страв Та Закусок і На 50 Персон. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Технологія приготування холодних страв та закусок

  страв та закусок - Конспекти - Виховні Технологія приготування холодних страв та закусок 1. Значення закусок і холодних страв ... ; сало шпик — 52/50, часник — 2,6/2...

  Зберегти роботу

• Інновації холодних страв та закусок

  холодних страв та закусок із м’яса та м’ясопродуктів За виключенням ... і посипають рубаною зеленню. Печінка 154 сало курдючне 50 горошок зелений 39 огірки солоні 33...

  Зберегти роботу

• Курсова робота на тему"Місце грибних страв в українській кухні і удосконалення закусок із грибів"

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ І ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ...

  Зберегти роботу

• Удосконалення технології м'ясних запечених страв

  страв та закусок, передбачених асортиментним мінімумом, не допускається. Навпаки, асортимент може розширюється за рахунок включення в меню сезонних та фірмових страв...

  Зберегти роботу

• Розрахунок Ресторанного Приміщення

  Міністерство освіти і науки України Коледж ресторанного господарства НУХТ Курсова робота Тема: “Гарячий цех при їдальні Кабінету...

  Зберегти роботу

• Організація бенкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами на 90 осіб

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ...

  Зберегти роботу

• Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі

  ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ПРИ ГОТЕЛІ Ключові терміни...

  Зберегти роботу

• Технологія і організація реторанної справи

  страв та закусок, солодких страв, холодних напоїв, кисломолочних продуктів; марміти для перших і других страв ... та більше персон ... дповідно: 45- 50°С; 50-55°С і не нижче...

  Зберегти роботу

• Кейтеринг

  Київський національний торговельно-економічний університет Вінницький торговельно...

  Зберегти роботу

• ПЯТНИЦЬКА Н.О.Орг-ція обслуг-ння у ЗРГ

  страв та закусок, солодких страв, холодних напоїв, кисломолочних продуктів; марміти для перших і других страв...

  Зберегти роботу

• 123456789

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ВИЩЕ КОМЕРЦІЙНЕ УЧИЛИЩЕ...

  Зберегти роботу

• Hotel Capsis

  Київський університет туризму, економіки і права Звіт по практики Готелю «OUT OF THE BLUE Capsis...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики в кафе

  страв та напоїв в спеціалізованих ресторанних закладах. Металевий посуд використовують для приготування і подачі гарячих закусок, перших і других страв...

  Зберегти роботу

• Служби Харчування Готельного Підприємства В Сучасних Умовах

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Факультет ТОП та...

  Зберегти роботу

• Звіт з Практики

  Вступ Ресторан - це особливий тип закладу, у якому організація виробництва різноманітного асортименту кулінарної продукції складного готування...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики у г-р комплексі "Турист"

  та поповнення асортименту страв та закусок під час сніданків; - приготування гарячих страв; - сервірування десертного столу та...

  Зберегти роботу

• Технології послуг харчування у готельному підприємстві

  страв та закусок, та двох столів маленьких, що стоять з боків великого столу. На великому столі стоять страви та ... івкового розрахунку з ... ться у межах 20-50 %. Пошук...

  Зберегти роботу

• Курсовая органызацыя виробництва у зрг

  та солодких страв. В цеху виділено три технологічні ділянки: для приготування салатів; для приготування холодних страв та закусок; для приготування солодких страв...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з організації ресторанного господарства

  Зміст Вступ 1. Загальна характеристика закладу ресторанного господарства – ресторану 2...

  Зберегти роботу

• Звіт

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ...

  Зберегти роботу