Реферати та курсові роботи Холодних Соусів

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Холодних Соусів. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Особливості Національної Кухні

  Кафедра географії України і туризму Технологія використання столового приладдя та посуду в ресторанному господарстві. / Курсова робота...

  Зберегти роботу

• В. В. Архіпов В. А. Русавська Організація Обслуговування В Закладах Ресторанного Господарства...

  ; 9 – тарілка столова глибока для супів; 10 – соусник; 11 – соусник для холодних соусів, сметани; 12 – чашка бульйонна для подачі бульйонів, супів-пюре; 13 – вершк...

  Зберегти роботу

• Класифікація посуду

  асорті, холодних страв з птиці, дичина. Ваза салатна на низькій ніжці (240) – для фірмових салатів, овочів натуральних. Соусник – для холодних соусів чи сметана...

  Зберегти роботу

• Система маркетингу на підприємстві та напрямки її удосконалення

  Міністерство фінансів України Український державний університет фінансів та міжнародної...

  Зберегти роботу

• Реферат з ресторанної справи

  ль з перегородками). Соусники різні (1, 3, 6, 12 порцій) — для подавання холодних соусів. Хрінничка, гірчичниця — для подавання відповідних приправ. Салатниц...

  Зберегти роботу

• Транснаціональна корпорація Нестле

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ЖИТОМИРСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  холодних закусок, борщів. Морква натуральна — надходить стерилізованою, її використовують для приготування салатів, холодних і других страв, соусів. Овоч...

  Зберегти роботу

• Організація прийомів

  і на 1–4 порції, зазвичай мають видовжений носик і ручку. Призначені для подачі холодних соусів і сметани. Хрінниці на 100 і 200 см3, з кришками, застосовуються для...

  Зберегти роботу

• Відень

  |Соусники різні (1, 3, 6, 12 порцій) |для подавання холодних соусів | |42. |Хрінничка, гірчичниця...

  Зберегти роботу

• Бутерброди

  господарства" 1. Технологія забезпечення якості холодних соусів. 2. Сучасні напрями технологій солодких соусів. 3. Ефективність використання харчових концентрат...

  Зберегти роботу

• Історія розвитку ТНК

  2.1 Історія входження та розвитку ТНК в Україні Виникнення ТНК стало природнім і...

  Зберегти роботу

• Metod

  • холодних соусів та заправок (маринаду овочевого з томатом, салатних заправок, столової гірчиці, заправки на основі йогурту та кефіру); • солодких соус...

  Зберегти роботу

• Звіт з практики в ресторані

  ВСТУП На сьогоднішній день спеціальність «Готельно-ресторанна справа» є актуальною...

  Зберегти роботу

• Rehcjdf

  ією виробництва холодних страв та закусок, холодних солодких страв, холодних соусів і заправок; - ознайомитися з оформленням та відпуском холодних страв...

  Зберегти роботу

• Практика

  маринованих овочів | 41. | Соусники різні (1, 3, 6, 12 порцій) | для подавання холодних соусів | 42. | Хрінничка, гірчичниця | для подавання відповідних приправ...

  Зберегти роботу

• Звіт про проходження практики

  сметанні, молочні та яєчно-масляні. До холодних соусів відносяться майонез, соуси овочеві, заправки та желе. В групу соусів включені суміші масляні, соуси солодкі та...

  Зберегти роботу

• Ece глобальна економіка

  ВСТУП Протягом останніх десятиліть транснаціоналізація стала не тільки...

  Зберегти роботу

• «Розробка конкурентної стратегії підприємства»

  ПВНЗ «Університет економіки і підприємництва» КУРСОВА РОБОТА з дисципліни...

  Зберегти роботу

• Книга Шумило

  [pic] Г. I. Шумило [pic] Навчальний посібник Рекомендовано Міністерством освіти і...

  Зберегти роботу

• ТНК та міжнародна інвестиційна діяльність

  Зміст 1 Розділ 1. 1.1 Суть, поняття, історія розвитку ТНК 1.2...

  Зберегти роботу