Реферати та курсові роботи Технології Солодких Страв Зниженої Калорійності

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Технології Солодких Страв Зниженої Калорійності. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Сучасні напрями у технології овочевих страв

  ЗМІСТ ВСТУП 3 РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНИЙ ОГЛЯД СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКЦІЇ...

  Зберегти роботу

• Сучасні Напрями у Технології Овочевих Страв

  Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно...

  Зберегти роботу

• Бутерброди

  ї сировини у виробництві солодких страв. 74. Інноваційні технології кремів зниженої калорійності. 75. Удосконалення асортименту солодких страв шляхом використання...

  Зберегти роботу

• Кулінарія

  ВСТУП 1. Загальна частина 1.1 Характеристика підприємств громадського харчування 2...

  Зберегти роботу

• Звіт з віробнічої практики інженера-технолога

  Зміст. Вступ. I. Загальне ознайомлення зі структурою підприємства, організацією...

  Зберегти роботу

• Книга Продовольчі товари

  Міністерство освіти і науки України Донецький національний університет економіки...

  Зберегти роботу

• Шляхи удосконалення хлібобулочних виробів

  Зміст Вступ 2 1.Основні відомості про хліб 3 2. Споживні властивості хлібобулочних виробів 8 3...

  Зберегти роботу

• Серцево-судинні захворювання

  хворих, строго виконували рекомендаціїщодо рухової активності, харчування зниженої калорійності іобмеження кухонної солі в їжі. Річний строк спостереження показав...

  Зберегти роботу

• Денатурація білків

  тобто температурно їх стабілізувати ,що широко використовується в технології солодких страв і соусів з використанням яєць. Навпаки, використання високих концентрац...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування холодних страв і закусок

  солодких страв. На видному і зручному місці мають бути різні пристосування для нарізування, виймання, консервні й карбувальні ножі. Асортимент і технолог ... калорі ... йност...

  Зберегти роботу

• Удосконалення технології м'ясних запечених страв

  солодких страв. Але в ресторані "Барон Мюнхгаузен" неможливо організувати самостійні цехи, на це обладнані відповідні відділення. Видавання готових страв...

  Зберегти роботу

• Технологія Стародавніх Українських Страв Із Риби

  страв, соусів, солодких страв ... технологію приготування західноєвропейських страв і свавільно змінювали технологію приготування страв...

  Зберегти роботу

• Технологічний процес приготування страв з риби в кафе з використанням новітніх технологій

  калорійност ... страв з риби. 16 2.2. Розробка технологічних схем виробничого процесу приготування фірмових страв з риби на базі новітніх технологій. 21 2.3. Технолог...

  Зберегти роботу

• Сучасні напрями технологій солодких кремів на основі молочної сироватки

  технологій солодких кремів на основі молочної ... шляхи з вдосконалення технологій страв з молочних ... вмістом жирів і більш низькою калорійністю стимулюється «нормальний...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування запечених страв з риби

  Міністерство освіти і науки України Рівненський державний гуманітарний...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв

  Київський університет культури Інститут готельно – ресторанного і...

  Зберегти роботу

• Інтенсифікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції з кисломолочного сиру

  ЗМІСТ Вступ 3 Розділ I. Теоретичні аспекти досліджуваної теми 4 1.1...

  Зберегти роботу

• Інтенсифікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції на основі сироватки молочної

  технологічну документацію і технологічні схеми, розрахована енергетична цінність і проведено порівняльний аналіз органолептичних показників та калорійност...

  Зберегти роботу

• Технология приготування страв з овочив

  Технологічний процес удосконалення виготовлення овочевих страв в їдальнях ЗМІСТ ВСТУП...

  Зберегти роботу

• Курсова робота з технології приготування їжі

  калорійност ... страв. Цибуля солодких сортів вживають у свіжому або маринованої вигляді в якості закуски або гарніру, в салатах. Річна норма споживання цибулі солодких...

  Зберегти роботу