Ефективність виробництва в апк економічні аспекти ефективності виробництва продукції вівчарства в україні

ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА В АПК ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ВІВЧАРСТВА В УКРАЇНІ І. М. ДЕМЧАК, В. О. ЗАВАЛЕВСЬКА, кандидат економічних наук, І. І. АНТОНІК, кандидат сільськогосподарських наук, Г. В. ТРОФІМОВА кандидат сільськогосподарських наук, С. О. ГРИМБЛАТ кандидат технічних наук, Л. В. ШАПАРЕНКО Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу Здійснено економічну оцінку сучасного стану ринку продукції вівчарства в Україні, основних тенденцій розвитку галузі, окреслено напрями її відродження. Постановка проблеми. Вівчарство – складна виробничо-економічна система, спрямована на задоволення потреб населення в харчових продуктах, а саме: м'ясі (баранина), жиру, молоці та молочних виробах (сир, бринза тощо) – і промисловості у сільськогосподарській сировині (вовна, смушки, хутряні і шкіряні овечі шкури). Історично вівчарство є традиційною галуззю сільськогосподарського виробництва в Україні. У процесі розвитку культури вівчарства була створена галузь з багатим генофондом. Однак з переходом на ринкові відносини нагромаджений потенціал галузі почав руйнуватися. Скоротилося як загальне, так і маточне поголів’я, зменшилось племінне стадо, знизилися обсяги виробництва продукції, що спричинило збитковість галузі вівчарства і втрату зв’язків виробників з промисловістю. Нині галузь у кризовому стані, а самоліквідація ринку вівчарської продукції призвела до спаду виробництва текстильної і трикотажної промисловості. Легка промисловість відмовилась закуповувати вовну, овечі шкури, а м’ясопереробні підприємства – баранину, що пришвидшило ліквідацію галузі в окремих районах. Вівчарство нині незаслужено стало економічно невигідним видом діяльності.