Дослідження ринку цукру

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ
УМАНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ САДІВНИЦТВА

Кафедра маркетингу
Проект дослідження
на тему:
«Дослідження ринку цукру»

                                                                       

Умань 2013
ЗМІСТ
Резюме ……………………………………………………………………...3
Вступ ………………………………………………………………………..4
Основна частина …………………………………………………………...6
Висновки та пропозиції ………………………………………………….14
Додатки…………………………………………………………………….15

РЕЗЮМЕ
Складна економічна ситуація, що склалась в Україні, скорочення посівів усіх культур та зниження їх урожайності призвело до підвищення цін на продукти харчування. Не винятком стала і продукція рослинництва.
Найскладніші періоди свого розвитку переживає цукрова промисловість, яка безпосередньо призводить до негативних наслідків на ринку цукру. Виходячи з цього, досить важливо провести дослідження, в ході якого можна встановити чи існує пряма залежність між змінами в зовнішньому середовищі та попитом на продукцію.
Дослідження ринку цукру проводилось на базі м. Умань.
В результаті дослідження було отримано наступні результати:
  * основними фірмами, що пропонують цукор на ринку є торгові марки: «Хуторок», «Такі справи», «АТА», «Август», а також цукор ваговий;
  * середня ціна за 1 кг. цукру становить 9,61грн.;
  * основними споживачами цукру є жінки віком від 25 до 60 років (78%) з середнім рівнем доходів (69%). Частота покупки становить приблизно 2 раз на місяць із незначними коливаннями у більшу сторону.
Основними факторами, які впливають на існуючу ситуацію на ринку є: погані технологій виробництва, недосконала державна політика в галузі аграрного господарства та ціноутворення на цукрову продукцію.
Основними заходами, щодо покращення ринкової ситуації можна вважати:
  * державне заохочення вітчизняних товаровиробників продавати цукор на вітчизняних ринках;
  * підвищення державних дотацій на виробництво цукру для розширення та підвищення