Реферати та курсові роботи Технологія Грибних Страв

На MiiReferat.com є тони безкоштовних курсових робіт та рефератів про Технологія Грибних Страв. Також, ми маємо широкий вибір безкоштовних наукових робіт та рецензій книг. Ви можете переглянути нашу колекцію курсових робіт або скористатися нашим пошуком.

• Курсова робота на тему"Місце грибних страв в українській кухні і удосконалення закусок із грибів"

  МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ І ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв

  Київський університет культури Інститут готельно – ресторанного і...

  Зберегти роботу

• Інтенсифікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції на основі сироватки молочної

  технологій КУРСОВА РОБОТА "Інтенсифікація технологічного процесу страв ... і рибних страв або використовують для приготування грибних гарячих...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв з птиці

  Сучасні технології приготування страв з фаршированої птиці Зміст Введення. 3 1...

  Зберегти роботу

• Інтенсифікація технологічного процесу страв і кулінарної продукції з кисломолочного сиру

  ЗМІСТ Вступ 3 Розділ I. Теоретичні аспекти досліджуваної теми 4 1.1...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування страв з запеченої риби

  Вступ Українські національні страви...

  Зберегти роботу

• Технологія Приготування Десертних Страв Складного Приготування

  ЗМІСТ ВСТУП 3 1 ВІДОМОСТІ ПРО ПРОДУКТИ 5 2 КОРИСНІ ПОРАДИ 11 3 СПЕЦІАЛЬНІ ТЕРМІНИ 15 4 Технологічні картки з малюнками 16 ВИСНОВКИ 64 СПИСОК ВИКОРИСТАНих джерел 65...

  Зберегти роботу

• Сучасні напрями у технології овочевих страв

  ЗМІСТ ВСТУП 3 РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНИЙ ОГЛЯД СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКЦІЇ...

  Зберегти роботу

• Технологія Стародавніх Українських Страв Із Риби

  з собою рецептуру та технологію приготування західноєвропейських страв і свавільно змінювали технологію приготування страв української кухні. Невелик...

  Зберегти роботу

• Харчова цінність страв і виробів з борошна. Технологічні властивості борошна. Розпушувачі тіста

  Харчова цінність страв і виробів з борошна. Технологічні властивості борошна. Розпушувачі тіста Харчова цінність страв і виробів з борошна. Зміни, що ві...

  Зберегти роботу

• Технологічний процес приготування страв з риби в кафе з використанням новітніх технологій

  рмових страв з риби. 16 2.2. Розробка технологічних схем виробничого процесу приготування фірмових страв з риби на базі новітніх технологій. 21 2.3. Технологічний...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування запечених страв з риби

  Міністерство освіти і науки України Рівненський державний гуманітарний...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування та подавання страв з птиці

  РОЗДІЛ ІІ. Огляд традиційних технологій виробництва 2.1. Технологія приготування напівфабрикатів з птиці 2.2. Технологія приготування страв з птиці РОЗД...

  Зберегти роботу

• Сучасні Напрями у Технології Овочевих Страв

  Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно...

  Зберегти роботу

• Сучасні технології централізованого виробництва м’ясних натуральних напівфабрикатів і страв

  ЗМІСТ ВСТУП 5 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖУВАНОЇ ТЕМИ 8 1.1. Типи...

  Зберегти роботу

• Технологія Приготування Солянок

  В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв. К.: Вища шк ... грибних солянок сформувалися лише до середини XIX століття як рецепти трактирних і ресторанних страв...

  Зберегти роботу

• Технология приготування страв з овочив

  Технологічний процес удосконалення виготовлення овочевих страв в їдальнях ЗМІСТ ВСТУП...

  Зберегти роботу

• Технологія приготування їжі - Г.І.Шумило

  цінність страв та виробів з борошна. Зміни, що відбуваються під час приготування страв і виробів з борошна ... 415 21.2. Технологічні властивості борошна...

  Зберегти роботу

• Отчет Практики Ресторан Технолог

  План: 1. Введення 2. Характеристика підприємства 3. Оперативне планування роботи ресторану 4. Організація роботи і технічне оснащення виробництва. 5...

  Зберегти роботу

• Організація і Технологія Обслуговування Дня Народження Дитини

  І. Жигалова) .- Т. Мехнат, 1993 5. Доцяк В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв. К.: Вища шк., 1995. - 550 с. 6. Замечательные уроки кулинарного...

  Зберегти роботу