Розробка Системи Менеджменту На Малому Торгівельному Підприємстві «Кафе Рандеву»

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Луганський національний університет
імені Тараса Шевченка
Інститут економіки та бізнесу
Кафедра менеджменту

КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни “Основи менеджменту” на тему:
“Розробка системи менеджменту на малому торгівельному підприємстві «Кафе Рандеву»”

Виконала:
студентка групи 3 Мен Б

Перевірив:

Результат захисту:

Луганськ 2011
АНОТАЦІЯ
У курсовому проекті розроблено систему менеджменту організації ПФ «Рандеву», яка спеціалізується на наданні послуг громадського харчування. При цьому розроблено технологію менеджменту з урахуванням   очікуваних змін, тобто сформовано функції менеджменту   на підприємстві; охарактеризовано організаційну структуру підприємства, з визначенням функцій кожної посадової особи розкрито особливості розроблення та реалізації управлінських рішень   в організації, продемонстровано процес розроблення раціональних управлінських рішень з метою розв’язання існуючих на підприємстві проблем; охарактеризовано комунікації в організації, визначено особливості формування та функціонування формальних та неформальних груп   на підприємстві; обґрунтовано застування підходів до керівництва менеджерами організації.

ANNOTATION
In the course project the system of management of PF "Rendezvous", specializing in providing catering services. Thus a technology management in view of expected changes, that is formed in the enterprise management functions, described the organizational structure of enterprises, and to determine the functions of each official of the features of the development and implementation of management decisions in the organization, Demonstrated the process of development of rational management decisions to address existing problems in the company characterizes communication in organization, The characteristics of the formation and functioning of formal and informal groups in the enterprise; founding grounded approaches to the management of managers.
 
ЗМІСТ
Вступ.
1. РОЗДІЛ І. Загальна характеристика